Marmorbrownie

Denne brownie består af godt med godt på.

For meget af det gode? Næsten.
Lækkert? Helt sikkert!

En kombination af blondie, brownie, karamel og friske hindbær er garanti for at feje benene væk under de heldige, der får lov at smage!

Opskrift
TIL 12 PERSONER

Fyld:
1 dåse kondenseret mælk kogt til dulce de leche (man kan også købe dåser, hvor mælken allerede er kogt til karamel)
1 bakke hindbær

Brownie:
1,5 dl hvedemel
4 spsk kakao
2 æg
2 tsk vanillesukker
3 dl sukker
100 gram smeltet smør
Bland mel og kakao, og stil det til side. Pisk æg, vanillesukker og sukker, og rør så mel og kakao heri. Til sidst røres smørret i, og dejen stilles til side imens blondien laves.

Blondie:
100 g smeltet smør
100 g hvid chokolade
2 æg
200 gram sukker
1 tsk vanillesukker
150 gram hvedemel

Smelt smørret og kom chokoladen op i, og rør, til det er smeltet sammen. Lad det køle af.
Pisk æg og sukker, og rør herefter mel og til sidst chokolade/smør heri.

Gør en mellemstor bradepande klar med bagepapir. Fordel blondiedejen og fordel browniedejen og karamellen ovenpå, rør rundt i det hele, så det bliver blandet og "marmoriseret". Til sidst fordeles hindbærrene, som så skal trykkes lidt ned.

Bag kagen i 180 grader varmluft i ca. 20 minutter.

Når kagen er kølet af er den lækker med lidt is til ;)))

Jordbær smoothie/milkshake

Smoothies har aldrig været min stærke side, og når jeg laver dem, er det måske i virkeligheden nok nærmere milkshakes. Der er i hvert fald en større andel mælkeprodukt i, end der er frugt. Øvelse gør mester, men jeg har ikke øvet mig i at lave andre slags end denne, fordi den bare smager så godt! 

Opskrift

Et glas

100 gram friske jordbær

1 dl (vanille)skyr

1 dl mælk

Blend det hele, og smag eventuelt til med sukker eller vanille.

Banansnacks

Hvis du, ligesom jeg, ofte har en sød tand, og måske endda en forkærlighed for konfekt, så er disse hapsere perfekte! 

   Egentlig kom de til verden i forsøget på at lave en banankage til fredagskaffen, et forsøg som endte lidt i vasken. Heldigvis kan alt i teorien laves til snacks, hvis man skærer det småt nok ud, og således endte banankagen som disse banansnacks.

   Hvis jeg skal beskrive dem, så er konsistensen en anelse sej på en müslibar-agtig måde, og smagen er sød med et pift af ristet-nød og chokolade-bitter. Jeg kan love dig for, at de her, de hitter! 

Opskrift:

BUNDEN

1-2 dl havregryn

1/2 dl kokos mel

1/2 tsk vanillesukker

1 moden banan

3 æg

200 gram dadler

2 store spsk peanutbutter

Start med at blende havregryn, kokosmelet og vanillesukker helt fint. Blend eller mos herefter bananen sammen med æggene. Hæld massen over i en skål, og blend så dadlerne sammen med peanutbutter (hvis massen er for tyk, så tilsæt vand, så blenderen kan køre). Vend det hele sammen i skålen og fordel dejen i en tykkelse à ca. 1-2 cm i en bradepande. Bag ved 180 grader varmluft i ca. 15 minutter. 

FYLDET

100 gram mørk chokolade

Et par spsk mælk

Sukker efter smag

+ ristede nødder og peanutbutter

Smelt chokoladen og rør mælk i, til konsistensen bliver cremet. Smag til med sukker.

Fordel chokoladen ovenpå banankagen og pynt med peanutbutter og nødder.